rimini rimini consiglia: Cucina secondi piatti, ricette regionali, cucina tipica e cucina internazionale


La cucina nel modo più semplice, tantissime ricette spiegate dettagliatamente, con tutte le dosi specificate, come preparare un piatto particolare, mai stato così semplice, pesce, carne, grigliate, cucina internazionale, preparare una cena trà amici, un ottimo pranzo con degli ospiti, insomma, fare una bellissima figura, tante ricette, primi, secondi, contorni, tutto più semplice, aggiungi queste pagine trà i tuoi preferiti, troverai sempre molte ricette aggiornate e ben curate. grazie della visita !!!!
► Home Secondi Piatti	Specialità Secondi Piatti	dosi e ricette	cucina facile


	Polpettone Catalano
	Dosi
	Dosi per 4 persone: 600 g di lonza di maiale, 2 uova, 3 spicchi d'aglio, 2 manciate abbondanti di prezzemolo, 4 cucchiai di pangrattato, 20 g di farina, 3oo g di seppie, 4 cucchiai d'olio extravergine d'oliva, 1 bicchiere di vino bianco, sale e pepe.
	Preparazione
	Eliminate la maggior parte di grasso della lonza; tagliatela a pezzetti, quindi tritatela. Mettete la carne in una ciotola e unite le uova e il pangrattato. Aggiungete l'aglio e il prezzemolo, tritati finemente, e amalgamate; salate, pepate e mescolate un'ultima volta. Sagomate con le mani il composto per dargli la forma di un cilindro compatto e passatelo più volte nella farina. Staccate i tentacoli delle seppie dalle sacche e teneteli da parte; con un paio di forbici tagliate le sacche a striscioline. Versate l'olio in una teglia, adagiatevi le seppie, salate e pepate e mettetevi il polpettone. Bagnate con il vino e fate cuocere per 50 minuti. Lasciate gratinare per 2 minuti per l'ultima doratura, quindi servite a fette con le seppie.